Rejstřík receptů - Bylinky pro děti a maminky – M.D.Staňková
Polévky
Polévka Kopřivačka...................................................................................................................................... 22
Budulínkova hrášková polívčička................................................................................................................... 25
Jarní polévka z jitrocele.................................................................................................................................. 38
Ptačincová polévka s palačinkovými
nudlemi.................................................................................................. 51
Peťanová polévka z kořenové
petržele........................................................................................................... 58
Sluníčková polévka ze
žlutých květů............................................................................................................... 78
Měsíčkovo - sluníčková polévka keltská...................................................................................................... 112
Keltská polévka z listů řebříčku.................................................................................................................... 128
Slézová kuřecí polévka................................................................................................................................ 136
Fenyklová polévka s bramborami................................................................................................................. 162
Polévka kmínka z chudé chaloupky.............................................................................................................. 166
Sedminásobná loupežnická bramboračka s majoránkou................................................................................ 206
Čočková polévka s voňavým kořením.......................................................................................................... 235
Hlavní jídla
Kopřivový špenát ......................................................................................................................................... 22
Rychlý kuskus s hráškem
- snadné a rychlé
jídlo oblíbené u dětí
..................................................................... 26
Pučálka – tradiční
postní pokrm..................................................................................................................... 26
Míchaná vejce s pampeliškou
a česnekem medvědím ................................................................................... 30
Kosmatice..................................................................................................................................................... 42
Koprovka s bramborem
a vejci z jednoho
hrnce............................................................................................. 46
Rychlé a výtečné
česnekové těstoviny
s bylinkami:.......................................................................................... 54
Medvědí bramboráky
s česnekem medvědím................................................................................................. 54
Kuře nebo králík
na medu po Francouzsku.................................................................................................... 66
Kuře nebo králík
na medu s jablky
a zeleninou............................................................................................... 66
Bylinkové karbanátky
z ovesných vloček........................................................................................................ 74
Kuře pečené s bylinkovým máslem s levandulí a
tymiánem............................................................................ 100
Ryba s citrónem a mátou.............................................................................................................................. 104
Bazalkové pesto po česku........................................................................................................................... 123
Rychlé těstoviny s bazalkou, česnekem a ořechy .......................................................................................... 124
Těstovinový salát s bazalkou........................................................................................................................ 124
Kukuřičná polenta zapečená se sýrem, rajčaty a bylinkami............................................................................ 132
Proskurníkový kořen vařený jako zelenina.................................................................................................... 136
Jáhly s houbami a
bylinkami......................................................................................................................... 144
Kapr pečený na šalvěji................................................................................................................................. 198
Rybí karbanátky – kebábky
pečené na ohni při výlovu rybníka...................................................................... 198
Pohankovo bramborová lepenice s kysaným zelím........................................................................................ 228
Karbanátky z pohankové lámanky s houbami............................................................................................... 228
Fazolový guláš
z hnědých fazolí s bylinkami.................................................................................................. 232
Saláty
Velikonoční kolednický
vajíčkový salát........................................................................................................... 17
Jarní tvarohová
pomazánka s pažitkou
a popencem........................................................................................ 18
Jarní salát s mladými
pampeliškovými listy ..................................................................................................... 30
Vitaminový zelený salát
z planých rostlin......................................................................................................... 38
Salát z polníčku
a jiných planých rostlin
s tuňákem.......................................................................................... 50
Salát z polníčku
s vejcem a semínky
slunečnice............................................................................................... 50
Pikantní řeřichový
salát.................................................................................................................................. 70
Řecká okurková omáčka Tzatziki................................................................................................................ 104
Ovocný květový pohár pro květinové víly..................................................................................................... 112
Ochlazující letní salát s netřeskem................................................................................................................. 120
Podzimní a zimní salát z červené řepy s kysaným
zelím.................................................................................. 162
Celerový salát s ořechy................................................................................................................................ 182
Italský dýňový salát s rozmarýnou a česnekem............................................................................................. 194
Zelené fazolové lusky se sýrem a ořechy....................................................................................................... 194
Domácí kvašená zelenina s mrkví................................................................................................................. 224
Salát s klíčky, jablky, mrkví a kedlubnou...................................................................................................... 232
Zimní čekankový salát 1. s vejci a s olivami.................................................................................................. 238
Zimní čekankový salát 2. s pomerančem a ořechy......................................................................................... 238
Pomazánky
Česnekovo cibulová pomazánka
s olivami...................................................................................................... 54
Bylinkové máslo k rybám,
masu a pečivu........................................................................................................ 62
Tvarohová pomazánka
s lichořeřišnicí či řeřichou............................................................................................ 70
Krkonošské husí sádlo
s dobromyslí............................................................................................................ 144
„Gomasio sůl“ na dochucení jídel
ze semínek lnu či sezamu........................................................................... 170
Ořechová sladká pomazánka....................................................................................................................... 182
Slunečnicová či sezamová pomazánka nasladko........................................................................................... 190
Slunečnicová či
sezamová pomazánka naslano............................................................................................. 190
Mrkvová pomazánka tvarohová s tuňákem................................................................................................... 224
Sladká jídla, koláče a dobroty
Ořechové cibuláčky....................................................................................................................................... 17
Cukrové fialky na
ozdobu dezertů.................................................................................................................. 34
Sušenkové dortíky s jahodami........................................................................................................................ 84
Jogurtová bublanina s letním ovocem.............................................................................................................. 84
Jahodová nebesa........................................................................................................................................... 84
Borůvková omáčka na tvarohové knedlíky „Žahour“...................................................................................... 87
Knedlíčky tvarohové...................................................................................................................................... 88
Indiánská placka s borůvkami
připravená na ohni ......................................................................................... 88
Levandulové voňavé sušenky....................................................................................................................... 100
Rychlý koláč z černého rybízu...................................................................................................................... 108
Šípkové cukrovinky..................................................................................................................................... 141
Lívanečky z ovesnými
vločkami.................................................................................................................... 158
Jablečný koláč se lněným
semínkem bez vajec.............................................................................................. 169
Jáhlový jablečný dortík................................................................................................................................ 174
Rychlý jablečný krupicový koláč.................................................................................................................. 174
Velikonoční jidáše mákem sypané a medem mazané..................................................................................... 178
Makovec..................................................................................................................................................... 178
Ořechová bábovka...................................................................................................................................... 182
Voňavé vánoční perníčky s mandlemi............................................................................................................ 216
Skořicové sušenky pro dobrou náladu a proti únavě depresi ........................................................................ 216
Pohankové palačinky
s citrónem, banánem a skořicí:.................................................................................... 220
Mrkvové koláčky
s hrozinkami.................................................................................................................... 224
Celozrnná krupicová kaše
pokaždé jinak...................................................................................................... 242
Domácí jablečné müsli tyčky
z ovesných vloček............................................................................................ 242
Slané pečivo
Petrželový slaný koláč.................................................................................................................................... 58
Postní preclíky s kmínem.............................................................................................................................. 166
Dalamánky celozrnné se lněným semínkem................................................................................................... 170
Domácí chléb s ořechy
Evy Jůzové............................................................................................................... 182
Žaludová mouka a placky............................................................................................................................ 186
Slunečnicové tvarohové
rohlíčky.................................................................................................................. 190
Nápoje, sirupy a
octy
Pampeliškový sirup (med)
„Pampelinda“........................................................................................................ 29
Fialkový sirup................................................................................................................................................ 34
Sirup z květů
černého bezu ........................................................................................................................... 42
Bezová květová voda.................................................................................................................................... 42
Bezinkový sirup z plodů
černého bezu............................................................................................................ 42
Meduňkový ledový čaj.................................................................................................................................. 62
Osvěžující meduňkový
nápoj (výluh zastudena)............................................................................................... 63
Medová limonáda s lipovým
květem............................................................................................................... 66
Osvěžující jahodový nápoj k svačině nejen pro děti........................................................................................ 84
Heřmánkové víno.......................................................................................................................................... 92
Mátový sirup............................................................................................................................................... 104
Domácí rybízový sirup a marmeláda............................................................................................................. 108
Malinová šťáva s jablky bez cukru............................................................................................................... 116
Netřeskový a okurkový osvěžující letní nápoj............................................................................................... 120
Bazalkový ocet či olej do salátů................................................................................................................... 124
Květové letní nápoje pro děti, víly a motýly.................................................................................................. 136
Voňavý růžový sirup..................................................................................................................................... 140
Voňavý červený ocet.................................................................................................................................... 140
Rakytníkový sirup........................................................................................................................................ 154
Ovocný domácí čaj...................................................................................................................................... 154
Citronáda.................................................................................................................................................... 220
Domácí zmrzliny, medy a marmelády
Pampeliškový sirup (med)
„Pampelinda“........................................................................................................ 29
Ochucený bylinkový
med............................................................................................................................... 66
Borůvkový džem........................................................................................................................................... 88
Domácí rybízový sirup a marmeláda............................................................................................................. 108
Malinová zmrzlina z banánů.......................................................................................................................... 116
Malinová zmrzlina jogurtová......................................................................................................................... 116
Ostružinový džem s jablky............................................................................................................................ 116
Malinová jogurtová zmrzlina s bazalkou ....................................................................................................... 124
Voňavý mateřídouškový med....................................................................................................................... 132
Šípková marmeláda..................................................................................................................................... 140
Džem z černých jeřabin................................................................................................................................ 158
Brusinkový džem......................................................................................................................................... 212
Brusinkový kompot..................................................................................................................................... 212
