středa 16. prosince 2020

Vánoční pečení zdravěji s ořechy a mrkvičkou

Letošní Advent nepřeje společenským radovánkám z důvodů Covid epidemie, a tak se nemůže uskutečnit ani naše tradiční vánoční besídka se zpíváním koled pro rodiny s dětmi v Třebonicích, která měla být už dvacátá v pořadí. Zpívat si můžeme ale s dětmi doma sami a čím méně se smí chodit ven, tím více máme čas třeba na společné pečení cukroví. Přejeme všem klidné a zdravé Vánoce v rodinném kruhu. Tip na moje kreslené dárky od srdce najdete také zde: https://www.fler.cz/shop/madoby

Nemáte ještě dost napečeno na Vánoce? Pečení perníčků patří k vánočním tradicím mojí rodiny už od mého dětství a se svými třemi dětmi pečeme také. Pomáhaly úplně odmalička asi od dvou let a dnes moje šikovné dcery upekly i netradiční perníkové obličeje, výtvarný talent zděděný po přeslici se nezapře. Dalším tradičním původně židovským receptem jsou u nás ořechové karty, kde není žádný přidaný tuk jen ořechy, které jsou velmi zdravé. (recept najdete v mé druhé knize Bylinek na str.149.) Kdo má rád neobvyklé cukroví, může zkusit ořechové cibuláčky, z mojí první knihy Bylinky pro děti a maminky 


Ořechové cibuláčkystr.17. Do vánočního cukroví i dortu se hodí nejenom ořechy, ale i mrkvička, více o jejím léčivém působení najdete zde: https://svethomeopatie.cz/cs/3315-na-vanoce-mrkvicka-potesi-tva-ocicka

Ořechové cibuláčky 

2 větší cibule na 250g cibulové kaše

½ kostky másla

2 vejce + 1 lžíce soli + 6 lžic cukru

1 lžička prášku do pečiva

350 g hladké mouky

300 g vyloupaných a nahrubo nasekaných vlašských ořechů

Postup: Oloupané cibule nakrájíme na kostičky a pak rozmixujeme na kaši, odvážíme si z ní 250 g. Pak ji smícháme s rozpuštěným tukem, vejci a ostatními přísadami. Z těsta vykrajujeme lžící malé bochánky na pečící papír na plech a pečeme asi 20 minut v troubě předehřáté na 220 ºC.








pátek 6. listopadu 2020

Martinská světýlka a vitamín D

Tradičně u nás v Třebonicích pořádáme již několik let Martinskou cestu za světlem, kdy si děti s rodiči společně v restauraci pivovaru vyrobí lampiónky a projdou setmělým kempem v lampionovém průvodu, bývá to nejvíce navštěvovaná akce roku. Letos je ale vše jinak, hromadné akce se musí rušit a kdo chce vyrábět lampiony musí každý doma sám. Pro inspiraci přikládám foto našich lucerniček ze zavařovacích sklenic polepených barevnými podzimními listy pomocí průhledné izolepy. Lucerničky z dýní nejsou jen americkým zvykem, ale i u nás se dříve vyráběly třeba z řepy. Na fotce pózuje náš morčák s dýní.

Ohledně prevence i léčby Covidu se ukázalo v 
plzeňské nemocnici, že u všech nemocných byla velmi nízká hladina vitamínu D. https://www.seznamzpravy.cz/clanek/pacienti-s-covidem-maji-malo-vitaminu-d-virus-ho-muze-spotrebovat-120123 Většinou víme, že je v kvalitním nejlépe bio másle, žloutku, rybím tuku a tresčích játrech a je třeba ho v zimních měsících doplňovat pravidelně aspoň jednou týdně. Ze slunce ho získáme spíš v létě, každopádně je zdravé chodit ven celoročně, co nejvíce to jde. Zde je odkaz na zajímavý článek p.J.Staňka z Brna, který se těší dobrému zdraví i ve svém pokročilém věku také díky rakytníku, zelenému nápoji v létě a pravidelnému užívání veterinárního přípravku s vitamíny A+D, v zimní době, kdy ho nemáme ze slunce. https://hledani.gnosis.cz/zivotabudice-ktere-se-osvedcily/ Rodiny veterinářů užívají tento přípravek, který lze bez receptu objednat v lékárně. Je sice určený pro naše čtvernohé příbuzné, ale i když máme možná větší mozek, patříme do stejné rodiny teplokrevných jako kravičky...K vyléčení Covidu i všech jiných viróz je třeba klid, dostatek tekutin a vitamínů, pokud ale má nemocný horší příznaky s podezřením na plicní onemocnění je třeba jet neodkladně do nemocnice. Pak už ani bylinky nemusí stačit. Všem obětavým lékařům a sestrám v této složité době patří velká úcta za jejich nasazení.

Málo se ví, že vitaním D lze získat také třením pokožky, ideálně při masáži a pokud nelze jít na masáž k někomu dalšímu, většinu těla si dokážeme namasírovat sami. Přidávám jednoduchý recept na domácí svačinku nejen pro děti: Rakytníkové máslo s přírodními vitamíny A+C+D. Asi třetinu změklého másla promícháme vidličkou se 2 lžícemi rakytníkového oleje (recept jak ho vyrobit ze slupek rakytníku níže v příspěvcích) a 1 lžící rakytníkové šťávy. Pro sladkou variantu přidáme 2 lžíce medu, pro slanou jen špetku soli. Po důkladném rozmíchání do hladka uchováváme v lednici. Natíráme na pečivo nebo použijeme jako základ pomazánky. Přidat můžeme i 1 najemno nastrouhanou a dozlatova na oleji podušenou mrkvičku.


Přeji všem dostatek zdraví, klidu, trpělivosti a světla v duši 

Další recepty pro zdraví najdete v mých dvou knihách Bylinky pro děti a maminky.



úterý 29. září 2020

Semináře Genius přírody v Zahradním dvoře Listen

24.10. 2020 od 9:00 -16:00 h zahajujeme nový cyklus seminářů genius přírody do Zahradního dvora Listen u Nymburka. První seminář má název:

Poznávání zákonitostí přírody – cesta k soběstačnosti.

Zveme všechny nové zájemce na netradiční školu, kde se budeme seznamovat s přírodními zákonitostmi z různých úhlů pohledu. Kromě teorie bude možnost i praktické výuky v zahradě v teplejších měsících. Přednášky budou též o aktuálním tématu soběstačnosti a udržitelného hospodaření ve spolupráci s přírodou a jejími neviditelnými pomocníky. Mezi přednášejícími budou i autoři úspěšných knih ing.Vít Syrový a Magdaléna Dobromila s praktickými poznatky o pěstování a používání bylin. Nově bude možnost i připojení on-line pro ty zájemce, kteří se nemohou zúčastnit osobně. Více info najdete vpravo mezi pozvánkami. Přihlášení předem na: www.listen.cz